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SALADA DE FEIJãO FRADINHO

1 de abril de 2015

Ingredientes:

1 xicara de feijão fradinho cozido (al dente)

1 cebola roxa picada

1 tomate picado

1 dente de alho picado

1 pimenta dedo de moça picada

1 pimentão amarelo em cubos pequenos

½ maço de coentro picado ou salsinha picada a gosto

15 ml de azeite extra virgem

1 limão galego espremido ou limão taiti

Sal a gosto

 

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, deixe curtindo no tempero por 30 minutos antes de servir e conservar sobre refrigeração.

 

Sugestão: Servir em taças como entradinha ou servir acompanhado de carne bovina, suína ou ave grelhada ou como preferir.

 

Essa salada acompanhada de um bom churrasco faz sucesso.

 

Bom apetite!

 

Rendimento: 2 porções

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